Nel cuore della Sicilia sud-orientale, tra le viuzze storiche di via Prof. Vincenzo Malfitano, si avvicina la trentunesima edizione della Fiera Agroalimentare Mediterranea (Fam). Dal 25 al 27 settembre 2026, il territorio ragusano aprirà le porte a più di 20.000 visitatori, offrendo loro la possibilità di sperimentare da vicino le eccellenze agricole e zootecniche del Mediterraneo.
La manifestazione, che ha trasformato la stessa location già l’anno precedente, si preannuncia come uno dei punti di riferimento per tutti gli operatori del settore. Con oltre 200 capi animali – bovini ed equini – e più di 250 espositori la Fam intende valorizzare non solo la produzione, ma anche le pratiche innovative e sostenibili che stanno ridisegnando il panorama agroalimentare siciliano.
Numeri e attrattive della 51ª Fam a Ragusa
Tra i dati più impressionanti, spicca la presenza di centinaia di animali esposti, con dimostrazioni reali che permettono al pubblico di assistere a procedure di mungitura, tosatura e cura quotidiana. Le attività pratiche sono integrate da workshop tematici su agricoltura sostenibile agricoltura di precisione e nuove tecnologie per la gestione del bestiame.
Dimostrazioni dal vivo e prodotti tipici
Le demo dal vivo rappresentano il cuore pulsante dell’evento: allevatori esperti illustrano tecniche di allevamento etico, mentre chef locali propongono assaggi di prodotti tipici, mostrando come la tradizione possa convivere con l’innovazione. Tra le specialità presentate, spiccano formaggi a denominazione di origine protetta, conserve di pomodoro e vini autoctoni, tutti sottolineando il legame inscindibile tra territorio e gastronomia.
Partner istituzionali e sostegno regionale
Le radici dell’evento affondano nel lavoro congiunto di numerosi enti: il Consorzio Interprovinciale Allevatori di Ragusa è il promotore principale, mentre la Regione Siciliana – tramite l’assessorato all’Agricoltura – garantisce il supporto logistico e finanziario. Anche il Comune di Ragusa, la Camera di Commercio del Sud-est Sicilia e l’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia collaborano attivamente, offrendo spazi, consulenza tecnica e servizi di certificazione.
Obiettivi di sostenibilità e innovazione
Uno degli scopi cardine della manifestazione è promuovere pratiche a bassa impronta ambientale. Gli espositori presentano soluzioni per la riduzione delle emissioni di metano, l’utilizzo di energia rinnovabile nelle stalle e l’adozione di sistemi di irrigazione intelligenti. Il tema “sostenibilità” è declinato in interventi formativi, panel di discussione e premiazioni dedicate alle realtà più virtuose.
Un appuntamento imperdibile per chi crede nella qualità, nella responsabilità ambientale e nella capacità dell’innovazione di valorizzare le radici culturali del nostro territorio.
